Image default
Lifestyle

Kumpulan Resep Opor Lebaran, Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Pedas, Opor Ayam Bumbu Jinten & Opor Daging

Aneka resep opor sajian khas saat Idul Fitri mulai dari opor ayam kuning, opor ayam pedas, opor ayam bumbu jinten, hingga opor daging. Momen berkumpul bareng keluarga akan terasa lebih lengkap dengan berbagai sajian khas Idul Fitri. Opor merupakan sajian khas Lebaran yang bisa dihidangkan sebagai pendamping ketupat.

Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut aneka resep membuat opor: Waktu: 60 Menit Sajian: 16 Porsi

Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 lembar daun salam 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok teh minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri goreng 2 cm jahe 1/4 sendok teh jinten 5 cm kunyit, dibakar 1 sendok teh ketumbar Cara Membuat Opor Ayam Kuning:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. 2. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang santan sedikit sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental. Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi Bahan: 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa 1.400 ml santan encer dari sisa perasan santan kental 1 sendok makan air asam jawa 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah, sisir 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus: 4 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 3 buah cabai merah besar 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jinten 2 cm jahe

Cara membuat Opor Ayam Pedas: 1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit. 2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.

3. Tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh. 4. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih dan meresap. 5. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.

Waktu: 45 Menit Sajian: 12 Porsi Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian 700 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 batang serai, dimemarkan 1 buah jeruk limau, ambil airnya 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus: 1 sendok teh merica 2 sendok teh ketumbar 1 sendok teh jinten 2 cm kunyit, dibakar 1 cm kencur 3 cm jahe 3 cm lengkuas 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 4 buah cabai rawit 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Jinten: 1. Kukus ayam di atas api sedang 15 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. 3. Masukkan ayam. Aduk rata. Tuang santan. Masak hingga mendidih dan meresap 4. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk limau.

Durasi: 40 Menit Sajian: 6 Porsi Bahan:

400 gram daging sengkel, dipotong tipis melebar 100 gram nanas, dipotong potong 200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong 2 cm lengkuas, dimemarkan 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa 700 ml santan encer dari perasan santan kental 1/2 sendok teh cuka Bumbu Halus: Butir bawang merah 2 siung bawang putih 3/4 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh terasi, dibakar 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Opor Daging: 1. Rebus santan encer, lengkuas, bumbu halus, dan daging sampai empuk. 2. Masukkan nanas, kentang, cabai merah, dan santan kental. Masak sampai matang dan kuah kental. 3. Tambahkan cuka. Masak sampai kental dan berminyak.

Baca Juga

Puput Nastiti Istri Ahok BTP Diduga Hamil & Banjir Doa Lancar Melahirkan Gara-gara Foto-foto Ini

Diana Nurhani

Sagitarius Optimis Ramalan Zodiak Keuangan Minggu ini Capricorn Ubah Perencanaan 9 -15 Maret 2020

Diana Nurhani

Leo Pegal Aquarius Stres Ramalan Zodiak Kesehatan Besok Rabu 21 Agustus 2019 Libra Rakus

Diana Nurhani

Apakah di Rumah Saja Kehidupan Introvert Lebih Baik Ketimbang Ekstrovert Selama Pandemi Covid-19

Diana Nurhani

Leo Menangis karena Hal Kecil Ramalan Zodiak Jumat Virgo Terlalu Banyak Bersantai 17 April 2020

Diana Nurhani

Pisces Jangan Sia-siakan Energi buat Hal Sepele Ramalan Zodiak Kesehatan Jumat 13 Desember 2019

Diana Nurhani

Libra Nempel Pasangan Terus Ramalan Zodiak Cinta Besok Minggu 24 November 2019 Cancer Sensitif

Diana Nurhani

Spider-Man Homecoming di TransTV Jadwal Acara TV Jumat d’Academy Asia 5 di Indosiar (13/12/2019)

Diana Nurhani

Cocok buat Update Status 45 Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri 2019 Bahasa Indonesia & Inggris

Diana Nurhani

Ramalan Zodiak Cinta Minggu 5 Mei 2019: Virgo Menyukai Teman Chatting, Capricorn Diajak CLBK Mantan

Diana Nurhani

Pisces Salah Paham Leo Yakin soal Masa Depan Ramalan Zodiak Cinta Besok Kamis 13 Agustus 2020

Diana Nurhani

Capricorn Jangan Cemburu Gemini Gelisah Ramalan Zodiak Cinta Besok Minggu 25 Agustus 2019

Diana Nurhani

Leave a Comment